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“5S”現(xiàn)場(chǎng)管理培訓(xùn)三
信息來(lái)源:酒店餐飲人才網(wǎng)   發(fā)布時(shí)間:2012-10-17   瀏覽:3844次

 

七、整理之"要"與"不要"分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)范例 

 。ㄒ唬┮ 

  1、正常的設(shè)備、機(jī)器或電氣裝置 

  2、附屬設(shè)備(滑臺(tái)、工作臺(tái)、料架) 

  3、臺(tái)車(chē)、推車(chē)、堆高機(jī) 

  4、正常使用中的工具 

  5、正常的工作椅、板凳 

  6、尚有使用價(jià)值的消耗用品 

  7、原材料、半成品、成品 

  8、尚有利用價(jià)值的邊料 

  9、墊板、塑膠框、防塵用品 

  10、使用中的垃圾桶、垃圾袋 

  11、使用中的樣品 

  12、辦公用品、文具 

  13、使用中的清潔用品 

  14、美化用的海報(bào)、看板 

  15、推行中的活動(dòng)海報(bào)、看板 

  16、有用的書(shū)稿、雜志、報(bào)表 

  17、其他(私人用品) 

  (二)不要 

  1、地板上的 

   A、廢紙、灰塵、雜物、煙蒂 

   B、油污 

   C、不再使用的設(shè)備治、工夾具、模具 

   D、不再使用的辦公用品、垃圾筒 

   E、破墊板、紙箱、抹布、破籃框 

   F、呆料或過(guò)期樣品 

  2、桌子或櫥柜 

   A、破舊的書(shū)籍、報(bào)紙 

   B、破椅墊 

   C、老舊無(wú)用的報(bào)表、帳本 

   D、損耗的工具、余料、樣品 

  3、墻壁上的 

   A、蜘蛛網(wǎng) 

   B、過(guò)期海報(bào)、看報(bào) 

   C、無(wú)用的提案箱、卡片箱、掛架 

   D、過(guò)時(shí)的月歷、標(biāo)語(yǔ) 

   E、損壞的時(shí)鐘 

  4、吊著的 

   A、工作臺(tái)上過(guò)期的作業(yè)指示書(shū) 

   B、不再使用的配線配管 

   C、不再使用的老吊扇 

   D、不堪使用的手工夾具 

   E、更改前的部門(mén)牌 

   八、員工的5S活動(dòng)中之責(zé)任: 

  1、自己的工作環(huán)境須不斷的整理、整頓,物品、材料及資料不可亂放 

  2、不用的東西要立即處理,不可使其占用作業(yè)空間 

  3、通路必須經(jīng)常維持清潔和暢通 

  4、物品、工具及文件等要放置于規(guī)定場(chǎng)所 

  5、滅火器、配電盤(pán)、開(kāi)關(guān)箱、電動(dòng)機(jī)、冷氣機(jī)等周?chē)獣r(shí)刻保持清潔 

  6、物品、設(shè)備要仔細(xì)的放,正確的放,安全的放,較大較重的堆在下層 

  7、保管的工具、設(shè)備及所負(fù)責(zé)的責(zé)任區(qū)要整理 

  8、紙屑、布屑、材料屑等要集中于規(guī)定場(chǎng)所 

  9、不斷清掃,保持清潔 10、注意上級(jí)的指示,并加以配合。 

  九、干部在5S活動(dòng)中之責(zé)任: 

  1、配合公司政策,全力支持與推行5S 

  2、參加外界有關(guān)5S教育訓(xùn)練,吸收5S技巧 

  3、研讀5S活動(dòng)相關(guān)書(shū)籍,搜集廣泛資料 

  4、部門(mén)內(nèi)5S之宣導(dǎo)及參與公司5S文宣活動(dòng) 

  5、規(guī)劃部門(mén)內(nèi)工作區(qū)域之整理、定位工作 

  6、依公司之5S進(jìn)度表,全面做好整理、定位、劃線標(biāo)示之作業(yè) 

  7、協(xié)助部屬克服5S之障礙與困難點(diǎn) 

  8、熟讀公司[5S運(yùn)動(dòng)競(jìng)賽實(shí)施方法]并向部屬解釋 

  9、必要時(shí),參與公司評(píng)分工作 

  10、5S評(píng)分缺點(diǎn)之改善和申述 

  11、督促所屬執(zhí)行定期之清掃點(diǎn)檢 

  12、上班后之點(diǎn)名與服裝儀容清查,下班前之安全巡查與確保。 

  十、5S檢核表(辦公區(qū)) 

  1、 是否將不要的東西丟棄?(抽屜、櫥、柜、架子、書(shū)籍、文件、檔案、圖表、文具用品、墻上標(biāo)語(yǔ)、海報(bào)、看板) 

  2、地面、桌子是否會(huì)顯得零亂 

  3、垃圾筒是否裝得太滿 

  4、辦公設(shè)備不會(huì)沾上污濁及灰塵 

  5、桌子、文件架、通路是否以劃線來(lái)隔開(kāi)? 

  6、下班時(shí)桌面整理清潔 

  7、有無(wú)歸檔規(guī)則 

  8、是否按歸檔規(guī)則加以歸類(lèi) 

  9、文件等有無(wú)實(shí)施定位化(顏色、標(biāo)記) 

  10、需要之文件容易取出、歸位文件柜是否明確管理責(zé)任者 

  11、辦公室墻角沒(méi)有蜘蛛網(wǎng) 

  12、桌面、柜子上沒(méi)有灰塵 

  13、公告欄沒(méi)有過(guò)期的公告物品 

  14、飲水機(jī)是否干凈 

  15、管路配線是否雜亂,電話線、電源線固定得當(dāng) 

  16、抽屜內(nèi)是否雜亂 

  17、下班垃圾均能清理 

  18、私有品是否整齊地放置于一處 

  19、報(bào)架上報(bào)紙整齊排放 

  20、是否遵照規(guī)定著裝 

  21、中午及下班后,設(shè)備電源關(guān)好 

  22、辦公設(shè)備,隨時(shí)保持正常狀態(tài),無(wú)故障物 

  23、盆景擺放,沒(méi)有枯死或干黃 

  24、是否有人員動(dòng)向登記欄 

  25、有無(wú)文件傳閱的規(guī)則 

  26、當(dāng)事人不在,接到電話時(shí),是否以"留話備忘"來(lái)聯(lián)絡(luò) 

  27、會(huì)議室物品的定位擺設(shè) 

  28、工作態(tài)度是否良好(有無(wú)談天、說(shuō)笑、看小說(shuō)、打磕睡、吃東西) 

  29、接待賓客的禮儀 

  十一、5S檢核表(現(xiàn)場(chǎng)) 

  1、 現(xiàn)場(chǎng)擺放物品(如原物料、成品、半成品、余料、垃圾等定時(shí)清理,區(qū)分要用與不要用的) 

  2、 物料架、模具架、工具架等之正確使用與清理 

  3、桌面及抽屜定時(shí)清理 

  4、材料或廢料、余料等置放清楚 

  5、模具、夾具、計(jì)測(cè)器、工具等之正確使用,擺放整齊 

  6、機(jī)器上不擺放不必要的物品、工具或未擺放牢靠 

  7、非立即需要或過(guò)期(如:三天以上)資料,物品入柜管理或廢棄 

  8、茶杯、私人用品及衣物等定位置擺放 

  9、資料、保養(yǎng)卡、點(diǎn)檢表定期記錄,定位放置 

  10、手推車(chē)、小拖車(chē)、置料車(chē)、架模車(chē)等定位放置 

  11、塑料籃、鐵箱、紙箱等搬運(yùn)箱桶之?dāng)[放與定位 

  12、潤(rùn)滑油、切削油、清潔劑等用品之定位、標(biāo)示 

  13、作業(yè)場(chǎng)所予以劃分,并加注場(chǎng)所名稱(chēng) 

  14、消耗品(如抹布、手套、掃把等)定位擺放,定量管理 

  15、加工中材料、待檢材料、成品、半成品等堆放整齊 

  16、通道、走道保持暢通,通道內(nèi)不得擺放或壓線任何物品(如電線、手推車(chē)) 

  17、所有生產(chǎn)用工具、夾具、零件等定位擺設(shè) 

  18、劃定位置擺放不合格品、破損品及使用頻度低的東西 

  19、如沾有油之抹布等之易燃物品,定位擺放,盡可能隔離 

  20、目前或短期生產(chǎn)不用之物品,收拾定位 

  21、個(gè)人離開(kāi)工作崗位,物品整齊放置 

  22、動(dòng)力供給系統(tǒng)加設(shè)防護(hù)物和警告牌 

  23、下班前確實(shí)打掃、收拾 

  24、掃除垃圾、紙屑、煙蒂、塑膠袋、破布 

  25、清理擦拭機(jī)器設(shè)備、工作臺(tái)、門(mén)、窗 

  26、廢料、余料、呆料等隨時(shí)清理 

  27、清除地上、作業(yè)區(qū)的油污 

  28、垃圾箱、桶內(nèi)外清掃干凈 

  29、蜘蛛網(wǎng)的打掃 

  30、工作環(huán)境隨時(shí)保持整潔干凈 

  31、長(zhǎng)期不用(如:一月以上)物品、材料、設(shè)備等加蓋防塵 

  32、地上、門(mén)窗、墻壁之清潔 

  33、墻壁油漆剝落或地上劃線油漆剝落的修補(bǔ) 

  34、遵守作息時(shí)間(不遲到、早退、無(wú)故缺席) 

  35、工作態(tài)度是否良好(有無(wú)談天、說(shuō)笑、離開(kāi)工作崗位、呆坐、看小說(shuō) 、打磕睡、吃東西) 

  36、服裝穿戴整齊,不穿拖鞋 

  37、干部能確實(shí)督導(dǎo)部屬、部屬能自發(fā)工作 

  38、使用公物時(shí),能確實(shí)歸位,并保持清潔(如廁所等使用) 

  9、停工前確實(shí)打掃和整理 

  40、遵照工廠的規(guī)定做事,不違背廠規(guī) 

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